即食水产品兼有营养健康与方便食用双重特点，或将受到越来越多消费者的喜爱。辐照杀菌设备、液氮极冻机等能够保障产品口感与品质。

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　　健康、营养、方便等已成为休闲食品，甚至整个食品产业发展的重要方向，而即食水产品兼有营养健康与方便食用双重特点，或将受到越来越多消费者的喜爱。在保障即食水产品风味口感与品质方面，辐照杀菌设备、液氮极冻机将发挥十分重要的作用。【详情点击】古语有言：工欲善其事，必先利其器。要想让食品生产制作更顺畅，选择适合的厨具设备极为重要。在食品生产日渐自动化、智能化的当下，出现了智能炒锅、自动蒸饭机等装置。而在厨具生产上，不少企业也开始尝试使用智能化生产线，推动厨具加速发展。【详情点击】

　　随着大健康产业步入快车道，以及老龄人口数量不断增加，“健康”话题越来越受到人们关注。日前，食源性低聚肽营养与功能暨第六届学术研讨会在三亚召开，旨在进一步加强食源性低聚肽间研究交流与合作，推动食源性低聚肽行业健康发展。而生物酶解技术在保留食源性低聚肽活性功能成分中扮演着重要角色。【详情点击】